доиФил / Филолошки факултет Универзитета у Београду

Издања:
Књ. 66 (2025), Бр. 1
Књ. 65 (2024), Бр. 2
Књ. 65 (2024), Бр. 1
Књ. 64 (2023), Бр. 3
Књ. 64 (2023), Бр. 2
Књ. 64 (2023), Бр. 1
Књ. 63 (2022), Бр. 2
Књ. 63 (2022), Бр. 1
Књ. 62 (2021), Бр. 2
Књ. 62 (2021), Бр. 1
Књ. 61 (2020), Бр. 2
Књ. 61 (2020), Бр. 1
Књ. 60 (2019), Бр. 2
Књ. 60 (2019), Бр. 1
Књ. 59 (2018), Бр. 2
Књ. 59 (2018), Бр. 1

Meat Technology, Књ. 60 (2019), Бр. 1

1.	Reduction of Microbiota in Marinated Vacuum-Packaged Poultry Breast Fillets Jelena Janjic Jelena Ciric Slaven Grbic Marija Boskovic Milica Glisic Radmila Mitrovic Adriana Radosavac Milan Z. Baltic Meat Technology, 2019. - Књ. 60, Бр. 1, стр. 1–7 https://doi.org/10.18485/meattech.2019.60.1.1Детаљније
2.	Histamine in Canned and Smoked Fishery Products Sold in Serbia Stefan Simunovic Sasa Jankovic Tatjana Baltic Dragica Djinovic-Stojanovic Nikolic Mirjana Lukic Nenad Parunovic Meat Technology, 2019. - Књ. 60, Бр. 1, стр. 8–16 https://doi.org/10.18485/meattech.2019.60.1.2Детаљније
3.	Effect of Broiler Slaughter Weight on Meat Yield and Quality Aleksandra Nikolic Milijana Babic Jelena Jovanovic Nikola Cobanovic Ivana Brankovic Lazic Lazar Milojevic Nenad Parunovic Meat Technology, 2019. - Књ. 60, Бр. 1, стр. 17–23 https://doi.org/10.18485/meattech.2019.60.1.3Детаљније
4.	Application of Histological and Physico-Chemical Analyses for Evaluation of Meat Product — Cachir Saliha Lakehal Omar Bennoune Ammar Ayachi Meat Technology, 2019. - Књ. 60, Бр. 1, стр. 24–29 https://doi.org/10.18485/meattech.2019.60.1.4Детаљније
5.	Effect of Frying on the Fatty Acid Composition of Silver Carp and Common Carp Vesna Djordjevic Dejana Trbovic Ivan Nastasijevic Dragana Ljubojevic Brankica Lakicevic Aleksandra Nikolic Meat Technology, 2019. - Књ. 60, Бр. 1, стр. 30–36 https://doi.org/10.18485/meattech.2019.60.1.5Детаљније
6.	Smoke and Smoked Fish Production Katerina Belichovska Daniela Belichovska Zlatko Pejkovski Meat Technology, 2019. - Књ. 60, Бр. 1, стр. 37–43 https://doi.org/10.18485/meattech.2019.60.1.6Детаљније
7.	Effect of Incorporating Orange Maize Flour into Beef Sausage and Its Associated Quality Attributes Arthur Vera Newlove A. Afoakwah Meat Technology, 2019. - Књ. 60, Бр. 1, стр. 44–55 https://doi.org/10.18485/meattech.2019.60.1.7Детаљније
8.	Insects — a Promising Feed and Food Protein Source? Ksenija Nesic Jutta Zagon Meat Technology, 2019. - Књ. 60, Бр. 1, стр. 56–67 https://doi.org/10.18485/meattech.2019.60.1.8Детаљније